锚定“双碳”目标 碳市场碳排放配额累计成交量1.94亿吨
稳固市场根基的背后，双碳体现的是西凤酒视品质为生命的质量理念。
将2021年定位为“品质提升年”，碳市大力开展质量提升行动，碳市狠抓质量管理落实；对标欧盟，制定国内白酒行业最严格的系列企业内控标准；建立专门试验车间，在最细微处挖掘质量继续提升的突破口；修订多项食品质量安全管理制度，以高标准管理倒逼各个环节的质量改进与提升……一系列改革举措落在实处、抓在细处、走向深处，推动西凤酒质量管理“行为规范”转变为“行动自觉”，逐步形成公司特有的质量文化。
目前，场碳成交西凤酒总结凝练形成了独特的西凤酒质量管理模式。
一方面，排放配额西凤酒打造了从“田园到餐桌”的全过程监管体系，排放配额通过建立40万亩原粮供应基地，实现原粮标准化种植和精细化管理，从“人、机、料、法、环、策”各个维度全面优化“7大关卡、55道质量食品安全防线”，建立横向到边，纵向到点的质量管控网络，进一步满足消费者对绿色、高品质产品的需求。
另一方面，累计量西凤酒加强质量管理的组织机制保障，累计量组建了食品质量安全管理员队伍，建立食品质量安全主体责任落实机制，企业法人授权，实行食品质量安全受权人负责制和首席质量官（CQO）负责制。
质量受权人为质量安全第一责任人，亿吨全面领导食品安全小组，负责公司食品质量安全管理体系的建立、运行、实施和改进等工作。
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